Redacción
07 February 2022
O Município de Marvão promove, de 12 a 27 de fevereiro, a 17ª edição da Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite, em 14 restaurantes aderentes do concelho e através de um conjunto de iniciativas que pretendem impulsionar e reconhecer a importância do olival e do setor oleícola para a economia do concelho.
Este ano, o evento volta a realizar-se nos moldes tradicionais, após um interregno em 2021 provocado pela pandemia de COVID-19, que obrigou a iniciativa a migrar para o online e para as redes sociais.
Desta forma, ao longo de 15 dias, os estabelecimentos de restauração do concelho vão ter um menu especial em que o azeite será o Rei. Açorda alentejana, bacalhau com capa de grão à Lagareiro, fraca tostada em azeite, alhada de cação, couvada de polvo ou delícia de azeite são algumas das iguarias que poderão ser degustadas, entre os dias 12 e 27 de fevereiro, em Marvão.
A 17ª edição do Comidas d’Azeite conta ainda com uma programação paralela à restauração que inclui atividades como uma visita guiada ao Olivoturismo - Lagar Museu “Azeite Castelo de Marvão”, uma Prova de Azeites, o Mercado do Azeite Novo e um Showcooking.
Segunda edição das Conversas d’Azeite
O que também está de volta são as Conversas d’Azeite, uma iniciativa do Município de Marvão e que tem, como principal objetivo, a partilha de conhecimento entre especialistas do setor oleícola do Alto Alentejo, de forma a reforçar a importância da produção de azeite no concelho. Este ano, a moderação do debate estará a cargo de Francisco Mondragão Rodrigues, Professor Universitário e docente na Escola Superior Agrária de Elvas.
“O Município de Marvão reconhece a excelente produção oleícola que existe no nosso concelho e, por isso, continua a estimar e a promover este tipo de iniciativas, que tanto nos orgulham e identificam. Marvão tem das melhores condições endógenas de solo e de olival para a produção de azeite e, portanto, queremos continuar a ser reconhecidos como uma referência de conhecimento e qualidade”, explica Luís Vitorino, presidente da Câmara Municipal.
O concelho de Marvão está incluído na área de produção dos Azeites do Norte Alentejano DOP (Denominação de Origem Protegida), o que tem contribuído para afirmar a região como produtora oleícola de excelência. A qualidade da azeitona galega, nascida nas oliveiras da imponente Serra de São Mamede, é outro dos fatores fundamentais para garantir a produção de um azeite de excelência no concelho de Marvão.
Programa
12 de fevereiro
10h30 - Conversas d’Azeite - “Sustentabilidade, Biodiversidade e Circularidade no Olival”
Recinto da Casa do Povo de Porto da Espada
19 de fevereiro
10h30
Visita ao Olivoturismo - Lagar Museu “Azeite Castelo de Marvão”
Galegos
26 de fevereiro
10h00
Prova de Azeites - Saber Degustar Azeite
Mercado Municipal de Santo António das Areias
27 de fevereiro
10h00
Mercado do Azeite Novo
11h00
Showcooking
Com animação musical
Jardim do Castelo de Marvão
